Лишь небольшая часть кислорода (2%), переносимого кровью, растворена в плазме. Основная часть транспортируется в форме непрочного соединения с гемоглобином. Молекула гемоглобина представляет собой сложный комплекс из белка глобина и Fe-соед – гема. Присоединение кислорода к гемоглобину (оксигенация гемоглобина) происходит без изменения валентности железа, т.е. без переноса электронов, характеризующего истинное окисление.
Hb+O2=HbO2 (оксигемоглобин)
Гемоглобин, отдавший кислород – десоксигемоглобин.
100 мл крови могут переносить примерно 21 мл кислорода – кислородная емкость крови. Оксигенация гемоглобина зависит от парциального давления кислорода в среде, с которой контактирует кровь – кривая диссоциации оксигемоглобина (S- образная). Кривая диссоциации сдвигается вправо при ув температуры, при ув конц ионов Н+ в среде, которая в свою очередь зависит от давления СО2 (эффект Вериго-Бора).
Транспорт СО2 кровью. Хотя СО2 растворяется в жидкости лучше, чем О2, лишь 5% СО2 растворенного СО2 транспортируется кровью, остальная часть вступает в химические связи. В тканевых капиллярах СО2 образует угольную кислоту НСО3-
СО2+Н2О -><- Н2СО3 -><-Н+ + НСО3-
Направление реакции зависит от давления СО2 в среде: ускор под действием карбоангидразы (в эритроцитах). Осн часть СО2 транспортируется в виде гидрокарбоната НСО3-.