Текущее время: 16 май 2021, 07:15

Часовой пояс: UTC + 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
 5. Аминокислоты 
Автор Сообщение
Сообщение 5. Аминокислоты
Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.

Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминные группы.

1. Аминокислоты могут проявлять как кислотные свойства, обусловленные наличием в их молекулах карбоксильной группы -COOH, так и основные свойства, обусловленные аминогруппой -NH2. Растворы аминокислот в воде благодаря этому обладают свойствами буферных растворов.

Цвиттер-ионом называют молекулу аминокислоты, в которой аминогруппа представлена в виде -NH3+, а карбоксигруппа — в виде -COO-. Такая молекула обладает значительным дипольным моментом при нулевом суммарном заряде. Именно из таких молекул построены кристаллы большинства аминокислот.

Некоторые аминокислоты имеют несколько аминогрупп и карбоксильных групп. Для этих аминокислот трудно говорить о каком-то конкретном цвиттер-ионе.

2. Важной особенностью аминокислот является их способность к поликонденсации, приводящей к образованию полиамидов, в том числе пептидов, белков и нейлона-66.

3. Изоэлектрической точкой аминокислоты называют значение pH, при котором максимальная доля молекул аминокислоты обладает нулевым зарядом. При таком pH аминокислота наименее подвижна в электрическом поле, и данное свойство можно использовать для разделения аминокислот, а также белков и пептидов.

4. Аминокислоты обычно могут вступать во все реакции, характерные для карбоновых кислот и аминов.

* Аланин (Ala, A)\Alanine
* Аргинин (Arg, R)\aRginine
* Аспарагиновая кислота (Asp, D)\asparDic acid
* Аспарагин (Asn, N)\asparagiNe
* Валин (Val, V)\Valine
* Гистидин (His, H)\Histidine
* Глицин (Gly, G)\Glycine
* Глутаминовая кислота (Glu, E)\gluEtamic acid
* Глутамин (Gln, Q)\Q-tamine
* Изолейцин (Ile, I)\Isoleucine



* Лейцин (Leu, L)\Leucine
* Лизин (Lys, K)\before L
* Метионин (Met, M)\Methionine
* Пролин (Pro, P)\Proline
* Серин (Ser, S)\Serine
* Тирозин (Tyr, Y)\tYrosine
* Треонин (Thr, T)\Treonine
* Триптофан (Trp, W)\tWo rings
* Фенилаланин (Phe, F)\Fenylalanine
* Цистеин (Cys, C)\Cysteine
Классификация стандартных аминокислот

По R-группам

* Неполярные: аланин, валин, изолейцин, лейцин, метионин, пролин, триптофан, фенилаланин, глицин,
* Полярные незаряженные (заряды скомпенсированы)при pH=7: аспарагин, глутамин, серин, тирозин, треонин, цистеин
* Полярные заряженные отрицательно при pH=7: аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота
* Полярные заряженные положительно при pH=7: аргинин, гистидин, лизин

По функциональным группам

* Алифатические
o Моноаминомонокарбоновые: аланин, валин, глицин, изолейцин, лейцин
o Оксимоноаминокарбоновые: серин, треонин
o Моноаминодикарбоновые: аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, за счёт второй карбоксильной группы несут в растворе отрицательный заряд
o Амиды Моноаминодикарбоновых: аспарагин, глутамин
o Диаминомонокарбоновые: аргинин, гистидин, лизин, несут в растворе положительный заряд
o Серосодержащие: цистеин (цистин), метионин
* Ароматические: фенилаланин, тирозин
* Гетероциклические: триптофан, гистидин, пролин (также входит в группу иминокислот)
* Иминокислоты: пролин (также входит в группу гетероциклических)

По аминоацил-тРНК-синтетазам

* Класс I

лейцин, изолейцин, валин, цистеин, метионин, аргинин, глутаминовая кислота, глутамин, тирозин

* Класс II

аланин, глицин, пролин, гистидин, треонин, серин, аспарагин, аспарагиновая кислота, лизин, фенилаланин

«Миллеровские» аминокислоты

Обобщенное название аминокислот, получающихся в условиях, близких к эксперименту Стенли Л. Миллера 1953 года. По всей видимости имеют отношение к интенсивно обсуждаемой «доклеточной» эволюции генетического кода.

лейцин, изолейцин, валин, аланин, глицин, пролин, треонин, серин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота

_________________
http://splav-katamaran.ru | http://katamaran-ural.ru - Прокат катамаранов и организация сплавов по рекам Урала! Екатеринбург. +79501965005 katamaran.ural@mail.ru


29 май 2009, 10:04
Профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 5 часов



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB