ArSob
http://arsob.getbb.ru/

26. Проблема лизина и схема его производства.
http://arsob.getbb.ru/viewtopic.php?f=86&t=943
Страница 1 из 1

Автор:  Админ [ 11 май 2011, 10:31 ]
Заголовок сообщения:  26. Проблема лизина и схема его производства.

Производство лизина:
По содержанию лизина наиболее сбалансированы белки злаковых культур (соя). В клетках м.о. лизин синтезируется из аспарфиновой кислоты; служит конечным продуктом разветвленного метаболистического пути биосинтеза, общего для трех А.К.: лизина, метионина, трионина.
фосфоаспортатсемиальдегид аспартата лизин
гомосерин
литионин треонин
Надо знать ферменты реакций
Ключевой фермент – аспартаткиназа.
Конечный продукт влияет на фермент. Аспартаткиназа регулируется [C] лизина и треонина надо получить мутанты, у которых аспартаткиназа не чувствительна к лизину, добавляют в питательную среду. При производстве:
1. стадия: формируют биомассу продуцента, которую выращивают в спец. посевных аппаратах в течение суток.
2. стадия: подают ферментер, заполненный питательной средой. Лизин начинает поступать в культуральн. жидкость, через 25-30 часов. Через 55-70 часов жидк. фазу отделяют от культуры кл. м.о. фильтрованием выделяют лизин.
Источник углерода: сахароза, глюкоза, меласса, сыворотка. Источник азота: мочевина и соли аммония. Высококачественные препараты лизина получают после фракционирования фильтрата: -ЖКЛ – жидкий концентрат лизина. - сухой ККЛ – кормовой концентрат лизина. -Высококонцентрированные кормовые препараты.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 5 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/