ArSob
http://arsob.getbb.ru/

32. Произв-во ферментов и сфера их применения
http://arsob.getbb.ru/viewtopic.php?f=86&t=949
Страница 1 из 1

Автор:  Админ [ 11 май 2011, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  32. Произв-во ферментов и сфера их применения

методы выращ продуцентов для ферментов: 1. поверхностный- выращ-е на пов-ти влажных отрубей 2. глубинный- выращ в ферментерах 3. проточный- непрер подача в ферментеры пит среды и посевн материала. источники ферментов: прир объекты в кот содерж энзима не меньше 1% чаще всего грибы бакт дрожжи.
1) неочищенные ферм препараты: высушенные культ м.о. вместе с остатк пит среды; выпаривание экстракта из культ продуцента выращ-го пов-ным способом или из фильтрата культ жидкости; метод ацетоновых порошков.
2) очищ препараты: исп-т комбинирование методов- термич фракционирование, осаждение орг раств-телями, солями тяж Ме, фильтрация на молек ситах, ионообменная хроматография, электрофорез, изоэлектрофокусирование.
применение: в пищевой пром- амилаза и глюкоамилаза, текстильн- липазы протеазы при получ натур шелка, кожевен целлюл-бумажн, медицинская- для борьбы с тромбозом сосудов протолитические ферменты, хим пром, очистка сточн вод, сх- пр-во кормов в виде добавок, для изуч первичн стр-ры прир-х высокомолек соед.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 5 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/